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碎米价格-大米过了保质期还能不能吃?

更新时间:2016-11-23 16:49:19点击次数:1255次字号:T|T

任何产品都会有着一定的保质期,尤其是食物,一旦过了保质期,食物质量将难以保障,甚至可能会变质,其营养价值也会大大降低。大米也是一样,但是,大米的保质期长短不一,那么,一般来说,大米的保质期是多久呢?过了保质期的大米还能够食用吗?

??据现行大米的国家标准规定,对于一般的大米保质期要求是“产品在常温下,保质期不应低于三个月”,当然,这仅仅是指大米的最短保质期,实际生活中,大米的保质期与品种、加工方式、包装方式等息息相关。


??1、真空包装下,大米保质期相对较长,而普通包装则相对短些,散装米没有包装袋保护,保质期更短;


??2、含水量较高的大米保质期短,而相对较干的则长一些;


??3、存放季节也会影响到大米的保质期,比如说,秋冬季节,大米可能能够存放半年的时间,而夏季则就只有三个月;


??可以说,大米保质期要根据大米实际情况来定,但是,大米存放时间越长,营养成分也就越易流失,所以对于过了保质期的大米更要慎重食用,要知道,过了保质期的大米很可能出现发霉变质等情况,这其中不可避免地会产生对人体有害的毒素,所以,最好不要食用。为了减少大米发霉变质的几率,小编建议大家一次性不要购买太多大米,尤其是炎热的夏季,选购吃一至两个月即可,并且要防止在干燥通风的地方,合理保存。

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